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迷情酒吧
最早，我以为厦门的酒吧差不多集中在槟榔和马可波罗一带，对它们的印象不是太好。后来我发现自己错了。转悠在这个城市的街巷里，我看到许多独具特色的酒吧星罗棋布，犹如朗
朗夜空中一颗一颗耀眼的星星，光芒四射。严格地来说，其中一些不能叫酒吧，它们不只卖酒，还有咖啡，花茶，一些简单的西餐，有成架的图书，一抽屉一抽屉的CD，可是我也不能叫它们别的什么。
黑糖
最喜欢的仍然是黑糖。我多次在自言自语般的文字里提及它。
黑糖应该是厦门最早的家庭式酒吧，厦大边上南华路的一栋两层别墅。第一次是个朋友带去的，他坐在黑糖里给我电话，说那里如何如何，我心动之下马上赶了过去。
近在咫尺的地方，已经营业近两年，那时我却是头一回去。朋友走到路边接我，一同拾级而上，穿过一个圆形拱门，再几步石阶，眼前一个小巧的庭院，四周是郁郁葱葱的灌木丛，当中摆着几张木桌，桌面铺着的格子桌布，其实和我家里用过的床单没什么两样。一种是蓝白格子，一种是咖啡色白色相间。
桌子可大可小，人多了可几张拼凑一起，人少就单单一张小几，格子桌布也相应变换。椅子有藤和木两种，一种软和宽敞，另一种稍高些。
院子边上几盏忽明忽暗的油纸灯，手工制作的精致玩意儿，和着房间里透出的隐约光线，让整个院子笼罩在一种柔和静谧的气氛中。
再往里是一块屋檐下的平台，依旧是木桌椅，铁壳的大吊灯从天花上垂下，散发出眩目的光芒，头顶上两只黑色小音箱传出断断续续的音乐。可看书，可下棋，可聊天，可听音乐。
屋檐向外支出一块雨蓬，为院子里的两张桌子支撑一片天空，起着挡风遮雨的作用。
这是黑糖给我的最初印象。那是四月的一个夜晚，洋紫荆盛开的季节，潮湿的空气里飘忽着忧郁的花香，第一眼，我就爱上了黑糖。
门口有一块写满粉笔字的小黑板，预告着酒吧即将要播放的电影，以及吉他和架子鼓班开学的消息。朋友领我进屋，吧台很小，最醒目的一个是草编大篮子里的水果，红通通的苹果金灿灿的柠檬，让人有咬一口的冲动，此外是一个铜质的铃铛，结帐时吧台若无人，只要摇响这个铃铛，就会有人从台子后的门里出来。
吧台对面的墙上也有一块小黑板，架着一叠的纸片，随手翻翻，主人手写的一些东西，幽默的小故事，喜爱的歌手陈昇。
很大的一间屋子，正中墙上书着“秋园”二字，还有一桢故主人的大幅照片，想来这园名定是这位老人喜爱的。屋子尽头的右墙是一排书架，厚厚薄薄的书籍整整齐齐一直排到天花，左边有一台电脑，可以上网。
别的空间错错落落摆着木桌，每一张桌上都一盏台灯。
音乐恰倒好处地飘进耳朵，既不喧嚣，又清晰可听。咖啡，葡萄酒，啤酒，花茶，小点，爱人，密友，怎能不爱。
日后我成了黑糖的常客，对院子里那间小木房子更加喜爱。
那是在原来的院子里搭盖的一间木屋，玻璃门，窗户支撑起来则成一个吧台，客人可以坐在院子里的吧台椅上。屋子里的窗台做成灶台的样子，有个不锈钢的洗手池，浓重的家的感觉。
灶台边上是一条长沙发，鲜艳的面布，一盏落地台灯，米色落地窗帘合上，一个纯粹的私人空间，拉开则可以透过玻璃看屋外的风景。是我最喜欢的一个位置。
小屋最里头有一条长桌，摆放着些茶具和CD。桌子左边列着一小木梯，沿着爬上去，屋顶开了个天窗，看得见满天的星星。
小木梯正对面的架子上是CD机和功放，还有小瓶的精装葡萄酒。
最爱在深夜十一时左右，到小木房子里坐下。要一壶熏衣草，透明玻璃壶里的熏衣草，开水冲下去绽放出点点蓝色，放到酒精炉子上加热，蓝色火焰忽忽舔着玻璃壶底，壶里的水开始沸腾，蓝色小花愈开愈盛。
不过半个时辰，酒吧里的人逐渐稀少，到最后小木房子里只我一人。坐到最喜欢的那张沙发上，调好台灯光线，挑一张喜欢的CD，选一本可看的书，就着窗外的月色或是滴答雨声。听一会子音乐，看一会子书，发一会子呆，时间很快溜走，往往等到打烊了有人来催，才恋恋不舍地离开。
也是从那时候开始喜欢上熏衣草，喜欢那股浓郁的带着药味的香气。小妹送茶上来时附带一片柠檬，酸性的柠檬加进去，茶水里顿时呈现蓝色。我却不喜欢这样的变化，无论是颜色还是味道，我喜欢纯净，简单，连糖也不愿加。
我也是在那里发现《小王子》的。前几日和人说起小王子，说起当飞行员的作者，突然想起，如果不是去黑糖，怎么会喜欢上一直以为是小孩子读物的小王子呢。
两层楼的别墅，二楼是家庭旅馆，和青年旅馆类似的旅社，共用卫生间，适合背包的驴子们。没有上去过，不听住过的朋友说不错。
去的次数多了，知道老板是个台湾人，早些年在大陆做生意，后来在厦门开了这家酒吧。这样的酒吧是不赚钱的，只因为个人喜欢如此的氛围和生活方式。我们叫他小乐，缘于他写在酒吧征文启事上的一段文字，其实他的年纪大概有四十出头，我猜。
小乐时常叼一把烟斗坐在院子里，客人多或者少，都不见他的表情有何变化。我跟他说，我的理想也要开一家这样的吧，结果被他好一通数落，说我不切实际。
我想他说得对。
十三号
以酒吧所在的那所房子的门牌号命名。学府花园相聚一刻对面的一条巷，往里不到100米的地方左转，沿着窄窄的两边是高墙的小路，几十米的路程以后豁然开朗，一块空地上矗立着一栋两层小楼，前面一片绿油油的草坪，一条石板小径通向门口。
这一家酒吧小巧别致，与黑糖的简单包容和开放风格迥异。
进了铁门，小院子里有个小小鱼池，几尾红色鲤鱼在水里欢快地摇着尾巴，制造氧气的皮管子吐吐地冒着气泡。
进了门，吧台也是小而精巧，出售一些西藏云南等地的手工艺品，银质簪子啦，绿松石的手链啦，金属石头打磨的项链啦，手工编织的麻布啦，对女孩子很有吸引力（当然我这样铁石心肠麻木不仁的除外：）。
左边的房间里有长条沙发，软和的坐垫和靠垫，好象自家的起居室，温馨可人。踏着房间边上的木楼梯往上，楼梯拐角处摆着一架年代久远的脚踏风琴，再往上到了二楼，楼道里有台小小的黑白电视，不知道主人从何处收集到的古旧宝贝。
二楼的房间里有一席炕，仍然也是喜欢的布垫子，还有几只玩具毛毛狗，形状完全一样但是尺寸大小不一。我很喜欢呆在那里，用个垫子靠着，抱着只狗狗，什么也不用想，只有发呆。
房间外面一个小露台，用把大阳伞折着，夏天的夜晚坐在那里，习习的凉风，说不出的惬意。
主人颇有些神秘，虽然也曾有一段时间经常过去小憩，但是却只过女主人，也只匆匆一面，男主人从未露面。守店的小女孩说是男主人的表妹，她说表哥非常喜欢旅行，开这家酒吧的目的很大在于让驴子们有个交流的地方。
的确，店里的墙上贴了不少西藏的照片，看得出是照片的主人手工裱糊而成，还书写着拍照的时间和地点。
二楼房间里的装饰稍显杂糅，混合了南北好几个地方的特色，显示出主人曾经走过。
不过这也是我觉得十三号较之黑糖稍微逊色的地方。我喜欢简洁流畅的东西，不爱复杂。
酒吧里前前后后有过好几只猫。记得有两只同胞的小家伙，脖子上用红绳系着个小铃铛，跑起来玎玲玎玲地响，一只叫阿财，另一只的名字我给忘了。它们第一次见我就围着我打转，一点儿不怕生，跳到我腿上坐着打盹，向我讨吃的，憨憨的样子可爱极了。那时候它们大约三个月大。
中途一长段时间没去，再去的时候，两只小猫都不见了，说是贪玩到外面就没回去。换了一只叫小白的波斯猫，全身没有一根杂毛。仍然不怕人，比前面的猫猫们更懒，赖在沙发上的垫子上就不肯挪窝。
闭着眼打个盹儿，十三号里的时间流逝得真快。
我喜欢这样慵懒闲散的日子，如同猫儿一样，不知道烦恼为何物，还有人宠爱。
雅舍
站在南华路口，春日艳阳，仰头张望，高处的一面墙上一行红色大字：中国共产党万岁。
看到了这行字，就能找到雅舍。
雅舍是三层的小楼，坐落在那一带最高的一块空地上。整个酒吧装饰华丽，色彩斑斓的射灯，半透明的印花窗帘，彩色珠子串起来的流苏帘子，给人的感觉有点儿象一个贵妇。
一进门正对是吧台，右转的房间里摆着几张桌子。一楼和二楼的夹层有一小房间，落地的转角沙发，一架子的书，藤编的地毯，一个玻璃小几，懒洋洋地呆在那里很容易打发时光。边上还一台电脑可上网。
三楼除了两个风格不同的小房间以外，整个厅是一个大的放映室，许多故事片，想看什么自己动手去挑。这大概是厦门唯一可以自助看电影的酒吧，也是雅舍的招牌节目。
其实我不喜欢雅舍的风格，太精致太华丽，不适合我这样淳朴简单的女子。
不过那里的女老板很有意思。三十出头的东北人，曾经在武夷山承包酒店的桑拿部，非常干练直爽的一个女子。她的父母和她一起经营酒吧，两个慈祥的老人，尤其是她的父亲做一手好的东北菜，是酒吧的主厨，小点更是拿手，记忆最深的是烤鱿鱼卷，一想起来就要流口水。
女老板的手艺大概是得了家传，做出的鱼三文治清新可口。
雅舍改变了我对厦门的酒吧做不出好吃东西的印象。
女老板的酒量也惊人。常见她拿装茶的玻璃罐盛了酒，罐不离手地和客人聊天，说她喜欢的摇滚。同去的男生感染于她这样爽朗的性格，说要认她做了表姐。
（在此感谢我的朋友叮当提供的文字支持！） |
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狗仔卡
发表于 2003-5-9 18:59:03
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发表于 2003-5-10 13:08:31
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